グローレ 営業所ニュース ❤2014.3.1 2014年04月05日 (土)

• 

ここ数年、恒例になってきました手前味噌作り。
評判が評判を呼びまして・・・なんと今年は70キロ！

国産大豆と生麹にこだわって、前日から仕込みを始めます。
大豆は全部、水洗いしてから浸しておきます。
当日は、5キロずつ蒸して、塩と生麹を混ぜておいたものと混ぜ合わせていきます。

人手も多かったお蔭で、半日ほどで終わりました(^○^)

後は各家庭に帰って、熟成されて、秋には美味しいお味噌になっていることと思います♡

美肌塾でも、ちょくちょくお目見えしていますので　その時はご堪能下さいませ。